“养生之道，莫先于食”。在中医学数千年的发展史中，积累、总结了丰富的食疗经验，早在《黄帝内经》中就有“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，气味合而服之，以补益精气”的论述。为了提升同学们学习中医药文化的兴趣，近日，针灸推拿系赵娟老师带领味蕾疗愈社的同学们一起走进了中医药膳坊，制作了银耳百合莲子粥和山药糕，熬制了当归羊肉萝卜汤和黄芪乌鸡汤，亲身体验了食疗养生的魅力。
活动前，赵娟老师给同学们讲述了药膳的起源和发展。药膳发源于中国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的烹调技术制作而成的具有色、香、味、形的美味食品。并逐一介绍了本次活动所用的山药、紫薯、枸杞、黄芪、萝卜等食材的作用功效，以及进补时令和熬制方法。
活动现场，同学们纷纷踊跃参与各项制作流程，不仅对药食同源有了更深的理解，在识药的基础上融会贯通地将中医理论应用于生活中，在劳动实践中增进团队协作和集体意识。
